Pecorino romano et cuisine du monde : toutes nos recettes

Name: Agrémentez vos recettes de pâtes de pecorino romano
Total time: 30 min
Cuisine: pecorino romano

Le pecorino romano est un fromage traditionnel à base de lait de brebis, à pâte pressée. Photo par Jon Sullivan

Le pecorino romano est un fromage très consommé en Italie. Originaire du Latium, il bénéficie d'une appellation d'origine protégée depuis le 12 juin 1996. Fabriqué exclusivement à partir de lait entier de brebis, ses origines sont très anciennes.

Ce fromage italien se déguste tel quel, en fines tranches accompagné de pain frais et accompagne de célèbres recettes dont les pâtes cacio e pepe et la carbonara.

À ne pas manquer !

Le pecorino

Chine - Toutes les bases de la cuisine chinoise

Voir tous les articles de pecorino romano
Voir tous les articles de cuisine du monde

Pecorino romano et cuisine du monde : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Cheese naans à déguster sans modération

La chakchouka, un délice méditerranéen à découvrir

Succombez aux délices du pad thaï

On fond pour le halloumi

Le tataki, un art culinaire japonais à découvrir

Voyage gourmand à travers la cuisine laotienne

Voir toutes les sélections de recettes de pecorino romano
Voir toutes les sélections de recettes de cuisine du monde

Toutes les recettes de pecorino romano et cuisine du monde des Gourmets

Des idées de recettes de pecorino romano et cuisine du monde pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Spaghetti à la carbonara

L'Italie dans ma cuisine

Symbole de la cuisine romaine, la pasta alla carbonara nécessite peu d'ingrédients qui doivent être cependant de qualité. Guanciale, oeufs, pecorino romano, poivre et spaghetti, voilà ce qu'il vous faudra pour réaliser une carbonara dans les régles de l'art. Pas de crème fraîche !